昨日の2月4日は『立春』でした。
この日から立夏の前日までが春。
まだ寒さの厳しい時期ではあるが日脚は徐々に伸び、
梅の咲くのが待ち遠しい季節です。
所沢でも、狭山茶が盛んですが
立春から八十八夜で新茶の時期を迎えます。
昔から、この地では
『色は静岡、香りは宇治よ 味は狭山でとどめさす』
と云われております。
協榮式典でも、葬儀には地元の狭山茶を使用しております。
新茶が待ち遠しいです。